Lubenica ima više likopena od svežeg paradajza. U samo jednoj šolji narezane lubenice ima oko šest grama likopena, dok u istoj količini paradajza ima oko četiri grama.

Likopen se smatra čudesnim antioksidansom koji blokira dejstvo slobodnih radikala, a time i oštećenje te starenje telesnih ćelija. Likopen deluje i kao prevencija nastanka srčanih i malignih bolesti, a kako bi se u lubenici sačuvalo što više tog sastojka, pre jela ju je najbolje držati na sobnoj temperaturi.

Njen sok ubrzava oporavak mišića nakon treninga. Sveža lubenica ili u obliku soka najbolje je rešenje za bolne i osetljive mišiće tela te "muskul fiber " . Aminokiselina L - citrulin iz lubenice ubrzava proces uklanjanja viška mlečne kiseline iz mišića, koja je odgovorna za osećaj peckanja i zatezanja u mišićima nakon intenzivne fizičke aktivnosti. Takođe, naučnici veruju da je L - citrulin iz nje odgovoran i za brži oporavak mišića, bolju cirkulaciju, niži krvni pritisak i bolju seksualnu funkciju.

Nije samo voće, već i povrće. Iako se najčešće koristi i jede kao voće, ova zdrava namirnica spada i grupu povrća, baš poput bundeve iz čijeg roda dolazi. Ono što je svrstava u povrće je pravilo o plodu jednogodišnje biljke - jer svi plodovi koji se koriste kao hrana i moraju se saditi svake godine iznova su povrće, dok je voće plod višegodišnjih biljaka.

Bogatija je vodom od bilo koje druge namirnice. Lubenice u proseku sadrže oko 91,5 odsto vode, što je neverovatno u smislu hidratacije. Kako je leto doba u kojem je dehidracija vrlo česta, ideja svakodnevnog jedenja lubenice je svakako preporučljiva. Osim toga , lubenica deluje kao diuretik jer podstiče bubrege na rad, čime se telo brže rešava toksina iz krvi.

Postoji i žuta sorta. Iako boja spoljne kore lubenice može da varira, ono po čemu je inače prepoznatljiva je njena ružičasto - crvena unutrašnjost sa košticama. No, postoji i verzija lubenice koja je iznutra žuta, zove se "Žuti Crimson " , a ta je verzija nastala ukrštanjem GMO. Još je slađa od standardne lubenice ali i nešto skuplja, navodi se na sajtu Herbateke.

Više informacija o zdravlju pročitajte OVDE.