Centralni program ove kulturno – turističke manifestacije je takmičenje u kuvanju vlaškog specijaliteta „žumjere“ ili „žmare“ - kačamka, koji se priprema po jedinstvenom receptu. Specijalitet se sprema u kazanu u kojem se najpre kuva ovčje meso, a onda dodaje kukuruzno brašno, praziluk i ulje. Priprema ovog jela traje i do 16 sati.

Proglašenje pobednika i kulturno-umetnički program predviđen je u 12 časova.

Organizatori su Mesna zajednica Kladurovo, Udruženje žena „Zlatne ruke“ i Kulturno-umetničko društvo „Izvor mladosti“ iz Kladurova, a pokrovitelj je opština Petrovac na Mlavi.