Pileće belo meso isečemo na šnicle. Na zagrejanom tiganju otopimo maslac, poređamo prethodno isečene pileće šnicle, posolimo i pržimo po par minuta sa jedne i druge strane.

Na tiganju otopimo maslac i poređamo prethodno pripremljeno povrće za grilovanje (crveni luk, zelena paprika, crvena paprika, šampinjoni, šargarepa, karfiol). Grilujemo po par minuta sa obe strane.

U šerpici otopimo maslac, dodamo brašno i pržimo jedan minut.

Kada brašno promeni boju i blago potamni, dodajemo vrelo mleko prethodno prokuvano. Uz neprestano mešanje dodamo so i mirođiju. Kada masa postane gusta i kompaktna dodamo kockice kačkavalja i mešamo sve dok se otopi.

Preko pilećih šnicli stavimo bešamel i poređamo sa strane grilovano mešano povrće. Prijatno.